Перевод кулинарных книг и рецептов

Приготовление экзотических кулинарных блюд, которые популярны в других странах манит не только любителей изысканного меню, но и простых людей, которым интересны разные рецепты. Вместо того, чтобы отыскать ресторан порой проще ознакомиться с книгой иностранной кухни и приготовить что-либо собственноручно.

Как и с информацией другого рода, для перевода кулинарных книг на нужный язык необходимо обращаться к специалистам. В частности, тем профессионалам, которые имеют опыт с рецептами и способны в полной мере сохранить их смысл. В этой ситуации не придется сталкиваться с трудностями, при которых даже одно неправильное слово может оказаться целой проблемой при приготовлении.

Перевод рецепта

Каждый рецепт представляет собой определенного рода инструкцию, в которой рассказано в каких пропорциях и порядке важно добавлять ингредиенты. Так, чтобы получить максимально схожий результат.

Сложности при переводе

Перевод текста по своей сути процесс технический. И одна небольшая ошибка способна исказить весь смысл сказанного на другом языке. А еще в разных странах приправы и другие компоненты могут разниться в названиях. Даже на общем английском языке в таких странах, как Британия и США.

Также дела обстоят и с мерами веса. Даже в одной и той же стране присутствует несколько названий.

Поэтому задача профессионального переводчика заключается в том, чтобы в тексте грамотно описать ингредиенты и меры измерения. Только в этой ситуации получится хороший рецепт.

Распространенные ошибки

Помимо неправильного перевода мер измерения, специалисты при работе с интерпретацией блюд на русский допускают следующее:

• Неверно переводят некоторые моменты в процессе приготовления. Это связано с недостаточным знанием кулинарии.
• Делают дословно перевод слов некоторых ингредиентов и других составляющих, которые могут сбить с толку читателя.
• Неточно и неверно осуществляют перевод результата приготовления. Т.е. внешнего вида входящего в меню блюда и описания его вкуса. И хороший рецепт при неправильной трактовке (к примеру, с английского) может оказаться невкусным. И все это из-за некачественной работы переводчика.

Зачем еще нужен перевод кулинарных рецептов

Автоматический перевод — хоть и бесплатный, но не способный точно трактовать процесс приготовления. Так, чтобы его смог правильно понять носитель другого языка. И только профессиональный переводчик может грамотно подбирать аналоги слов и переводить рецепты разных стран мира.